กัญชง พืชสารพัดประโยชน์ที่น่าจับตามอง
กัญชง (Hemp) เป็นพืชตระกูลเดียวกับ กัญชา (Marijuana) แต่มีสารเสพติดชนิด THC (Tetrahydrocannabinol) ในปริมาณน้อยมาก จึงไม่ทำให้เกิดอาการมึนเมาหรือเสพติด กัญชงเป็นพืชที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ลำต้น เส้นใย เมล็ด และใบ
กัญชงในประเทศไทย
กัญชงเคยเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทยในอดีต แต่ต่อมาได้ถูกจัดให้เป็นยาเสพติดประเภท 5 ตามพระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ พ.ศ. 2522 ทำให้การปลูกและใช้ประโยชน์จากกัญชงเป็นเรื่องผิดกฎหมาย อย่างไรก็ตาม ในปี พ.ศ. 2563 ประเทศไทยได้มีการปลดล็อคกัญชงออกจากบัญชียาเสพติด ทำให้การปลูกและใช้ประโยชน์จากกัญชงสามารถทำได้อย่างถูกกฎหมายอีกครั้ง ปัจจุบัน กัญชงกำลังได้รับความสนใจจากทั้งภาครัฐและภาคเอกชนเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีประโยชน์หลากหลายและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้อย่างมากมาย
ประโยชน์ของ กัญชง
- ด้านสิ่งทอ:เส้นใยของกัญชงมีความแข็งแรง ทนทาน และสามารถระบายอากาศได้ดี จึงนิยมนำไปใช้ผลิตผลิตภัณฑ์สิ่งทอต่างๆ เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุตกแต่งบ้าน
- ด้านอาหารและเครื่องดื่ม:เมล็ดกัญชงอุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ สามารถนำไปรับประทานได้โดยตรง หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น นมกัญชง น้ำมันกัญชง เนยถั่วกัญชง และโปรตีนกัญชง
- ด้านการเกษตร:กัญชงสามารถนำไปใช้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ฟาง และวัสดุคลุมดิน ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและเพิ่มผลผลิตพืชได้
- ด้านอุตสาหกรรม:กัญชงสามารถนำไปผลิตผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมต่างๆ เช่น กระดาษ พลาสติกชีวภาพ วัสดุคอมโพสิต และเชื้อเพลิงชีวภาพ
- ด้านการแพทย์:กัญชงมีสารประกอบแคนนาบินอยด์ (Cannabinoids) ซึ่งมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย เช่น ช่วยลดอาการปวด ลดการอักเสบ คลายกล้ามเนื้อ ช่วยนอนหลับ และลดอาการวิตกกังวล
การปลูก กัญชง
- กัญชงสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย แต่เหมาะสมที่สุดกับสภาพอากาศเขตอบอุ่นและกึ่งร้อน กัญชงเป็นพืชวันยาว ดังนั้นจึงต้องการแสงแดดอย่างน้อย 12 ชั่วโมงต่อวัน
- ดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกัญชงคือดินร่วนปนทราย ที่มีการระบายน้ำที่ดี กัญชงไม่ชอบน้ำขัง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำท่วมขัง
- กัญชงสามารถปลูกได้โดยการใช้เมล็ดหรือกิ่งชำ หากปลูกโดยใช้เมล็ด ควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนปลูก เพื่อช่วยให้เมล็ดงอกได้เร็วขึ้น
- ระยะห่างในการปลูกกัญชงควรอยู่ที่ประมาณ 50 เซนติเมตร เพื่อให้ต้นกัญชงมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต
- กัญชงไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก แต่ควรให้ปุ๋ยบ้างในช่วงแรกของการเจริญเติบโต เพื่อช่วยให้ต้นกัญชงแข็งแรง
- กัญชงจะเริ่มออกดอกในช่วงฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาว
การใช้ประโยชน์จาก กัญชง
กัญชงสามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ลำต้น เส้นใย เมล็ด และใบ ดังนี้
ลำต้น
ลำต้นกัญชงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น
- ผลิตเส้นใย:เส้นใยของกัญชงมีความแข็งแรง ทนทาน และสามารถระบายอากาศได้ดี จึงนิยมนำไปใช้ผลิตผลิตภัณฑ์สิ่งทอต่างๆ เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุตกแต่งบ้าน
- ผลิตกระดาษ:กระดาษจากเส้นใยกัญชงมีสีขาวนวลและมีความแข็งแรงทนทาน จึงนิยมนำไปใช้ผลิตกระดาษทำสมุด หนังสือ และบรรจุภัณฑ์ต่างๆ
- ผลิตพลาสติกชีวภาพ:พลาสติกชีวภาพจากกัญชงสามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ จึงช่วยลดปัญหามลพิษ
- ผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ:เชื้อเพลิงชีวภาพจากกัญชงสามารถนำมาใช้แทนน้ำมันเชื้อเพลิงได้
เส้นใย
เส้นใยของกัญชงสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ
- เส้นใยยาว:เส้นใยยาวของกัญชงใช้ทำผลิตภัณฑ์สิ่งทอต่างๆ เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุตกแต่งบ้าน
- เส้นใยสั้น:เส้นใยสั้นของกัญชงใช้ทำผลิตภัณฑ์กระดาษ พลาสติกชีวภาพ และเชื้อเพลิงชีวภาพ
การใช้ประโยชน์จากกัญชง (ต่อ)
เมล็ด
เมล็ดกัญชงอุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น
- รับประทานเป็นอาหาร:เมล็ดกัญชงสามารถรับประทานได้โดยตรง หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น นมกัญชง น้ำมันกัญชง เนยถั่วกัญชง และโปรตีนกัญชง
- ใช้ผลิตอาหารสัตว์:เมล็ดกัญชงเป็นอาหารสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับสัตว์
- ใช้ผลิตน้ำมันกัญชง:น้ำมันกัญชงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สูง จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์
ใบ
ใบกัญชงมีสารประกอบแคนนาบินอยด์ (Cannabinoids) ซึ่งมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย เช่น ช่วยลดอาการปวด ลดการอักเสบ คลายกล้ามเนื้อ ช่วยนอนหลับ และลดอาการวิตกกังวล
ใบกัญชงสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น
- ใช้ทำยาสมุนไพร:ใบกัญชงมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย จึงนิยมนำมาทำยาสมุนไพรรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคปวดข้อ โรคนอนไม่หลับ และโรควิตกกังวล
- ใช้ผลิตสารสกัดกัญชง:สารสกัดกัญชงสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในด้านการแพทย์และอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ผลิตยารักษาโรค ผลิตเครื่องสำอาง และผลิตอาหารเสริม
อนาคตของกัญชง
กัญชงเป็นพืชที่มีศักยภาพสูงในการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย เนื่องจากมีคุณสมบัติที่หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม กัญชงกำลังได้รับความสนใจจากทั้งภาครัฐและภาคเอกชนเป็นอย่างมาก คาดว่าในอนาคตกัญชงจะมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทย
